“春天萬物萌生,野菜也都長了出來。今年沒事就讓老公帶著我到處找野菜,採挖到了不少的品種。採挖的過程中,採挖到了多少菜似乎不重要了,重要的是那個採挖的過程,和自己愛的人一起挖野菜的過程是幸福和甜蜜的。”
1、親手採挖的貓妮菜,摘洗乾淨,放在網篩中控水,需要控掉洗菜時的水分,時間大約需要半小時。如果沾上的水太多,蒸好的菜不夠散
2、把菜放入盆裡,加入麵粉、玉米麵、五香粉。加點玉米麵蒸好的菜不會粘連的太厲害
3、拌均勻。
4、上籠蒸10分鐘,不要蒸太久,太久了口感顏色都不好。
5、蒜加鹽一起搗成泥,加白醋、辣椒油、香油,攪拌均勻,做成料汁
6、蒸的菜放入盤中,澆上料汁
7、攪拌均勻即可享用