關於粉蒸貓妮菜的做法的知識

“春天萬物萌生，野菜也都長了出來。今年沒事就讓老公帶著我到處找野菜，採挖到了不少的品種。採挖的過程中，採挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那個採挖的過程，和自己愛的人一起挖野菜的過...

“孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸，若沒有同樣的模具，可以通過計算容量，用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮，看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸，才發現，它其...

食材明細主料白菜（適量）輔料粉絲（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蒸白菜的做法步驟1、首先把蒜頭拍成蒜泥，在切蒜的時候加點鹽，這樣蒜就不會在跳，切好的蒜泥分2半...

食材明細主料茼蒿（適量）玉米麵（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）甜辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸茼蒿的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿適量，洗乾淨備用。3、用...

食材明細主料掃帚菜（適量）輔料麵粉（適量）芝麻（適量）花生（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸掃帚菜的做法步驟1、新鮮掃帚菜採回。2、浸泡清洗乾淨。（因為害怕綠化帶...

“造型漂亮，入口即化，太愛這個曲奇了。”食材明細主料黃油（125克）低粉（60克）高粉（65克）玉米澱粉（25克）輔料糖粉（35克）食鹽（1克）奶粉（15克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍妮曲奇的做法步驟1、最好...

“大家認為蛋糕很容易做，但做得好吃確不容易，打發蛋白相當關鍵，影響內部組織結構，蛋白打發中性發泡與硬性發泡出來的蛋糕體口感完全不同，如果你要做生日奶油蛋糕，蛋糕體必須得用硬性發泡蛋白...

“初次嘗試麵條菜，採用了蒸制的方法，味道很好很清新，一點也沒有想象中的苦澀味兒。放涼了吃口感更好，有些軟糯彈牙，再蘸上調好的碗汁兒，簡單又美味哦，對於減肥也是很不錯噠~O(∩_∩)O~。”食...

“這是一道創新菜，用粉蒸無油做法，麻辣鮮香，味道濃郁醇厚，魚肉嫩鮮，這樣做出的魚肉不會怕爛，米粉吸收了的魚的鮮味，魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些，魚肉鮮美，米粉鮮香麻辣，妙不可言，只有做了、吃...

食材明細A.中種麵糰麵粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主麵糰麵粉（100g）糖（20g）鹽（1/2tsp）雞蛋（一個）butter（2/3條（約80g，切小塊））果料葡萄乾（1cup）cranberry幹（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工藝）數...

“們平時所做的粉蒸菜中，經常會用到米粉，有了它，我們可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我們北方小城這種米粉是買不到的，上次，做粉蒸排骨時，我就參照網上的方子，自已在家制做了一些。自已...

“這個面是典型的河南吃法，我們這裡叫湯麵條，是最簡單家常的做法。今天我用了採挖的野菜，如果不加牛肉和牛高湯的話，就是很復古的做法了，在過去食品緊張的年代，常常會做這樣的湯麵，當然肉是不...

“迪士尼動畫伴隨著好幾代人的成長一提到迪士尼，第一個想到的動畫主角就是米老鼠－米奇和米妮大大的耳朵，燦爛的笑容，可愛又親切”食材明細主料牛奶（47克）雞蛋（26克）淡奶油（55克）白砂糖（26克）鹽（2克）...

食材明細主料大米（200克）糯米（30克）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸菜粉的製做方法的做法步驟1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是純用大米磨的，而坨媽喜歡帶一點糯的口感，所以加入...

“粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了乾菜，是不是有點小小的改變呢？”食材明細主料五花肉（500克）乾菜（100克）蒸肉粉（一小碗）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）乾菜粉蒸肉的做法步驟1、將...

“肉嫩嫩的，有著米麵粉的香味，把米粉和肉和二為一就是一種美味。”食材明細主料五花肉（500克）紅薯（1個）輔料雞精（1小匙）花椒粉（適量）油茶粉（4大匙）醬油（1大匙）姜（1小勺）大蒜（3個）蔥（1根）原味（口味）蒸（工藝）數小...

食材明細主料芹菜葉（適量）麵粉（適量）輔料大蒜（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨控水。2、將芹菜...

“潘妮託妮（Panettone，又名潘妮朵尼），起源於義大利米蘭，是當地傳統的聖誕節美食。它是一款發酵麵包，麵糰中加入了大量的黃油，各色酒漬果乾，蜜餞以及烈酒等等，味道自然是相當的濃郁而豐富！正宗的p...

“薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素，而在義大利的米蘭，他們獨有一款終極聖誕甜食：Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富，是潘多洛和史多倫的結合版，雖說是麵包卻如蛋糕蓬鬆，果乾...

食材明細主料黃油（200克）糖粉（50克）鹽（2克）高粉（80克）低粉（130克）玉米澱粉（60克）輔料扁桃仁醬（（杏仁醬）25克）調料香草精華（（選加）適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟...

“聖誕節到了，總是要做點過節應景的東西。去年做的史多倫，還好玩做了草莓聖誕小人和西蘭花聖誕樹。今年就做天然酵種潘妮託尼，雖然耗費時間，但是成品驚豔的味道，讓一切都值得。很蓬鬆輕盈的...

食材明細主料黃油（80g）低粉（90g）玉米澱粉（40g）奶粉（15g）蛋黃（2個）白糖（35g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）米奇與米妮的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化，加入白糖，用電動打蛋器打成白色。再加入...

“廣東最受歡迎之一的順德陳村粉，石磨米粉，蒸出來晶瑩剔透，爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉（150g）輔料肉條（50g）蔥（少許）調料醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陳...

“今天在菜市場碰到了賣野菜的，我也不知道這種菜的學名叫什麼，我們這裡俗名叫：貓妮菜，名字很好玩吧？！這種菜是春天生的野菜，可以涼拌，還可以下面，很好吃的。拌了一盤，我和老公兩個人都沒吃過癮。...

食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）輔料蒜末（適量）新疆辣皮子（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉絲蒸菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨焯水瀝乾。2、粉絲煮發剪短瀝...