“饅頭也能卡哇伊,小朋友肯定愛不擇手,趕快做起來吧。”
1、先揉可可麵糰,將可可麵糰所有材料倒入容器中混合。
2、揉成光滑的可可麵糰。
3、再揉好其它兩色麵糰。
4、蓋上保鮮膜進行發酵。
5、麵糰發酵2倍大小,用手指沾粉戳洞不會回縮。
6、將可可麵糰排氣後分別分成4個50g和8個13g的小麵糰,然後整形成米奇的頭和耳朵拼粘在一起。
7、按照同樣的方法整形好米妮的頭和耳朵。
8、白色麵糰排氣後擀成薄片,在麵糰上用刀刻畫出米奇面部。
9、將白色面部背面抹少許水粘在米奇頭上。
10、米妮面部同樣粘好。
11、剩下來的白色麵糰擀成薄片備用,剩下來的粉色麵糰再加適量的紅曲粉揉成紅色麵糰,擀成薄片,用裱花嘴小號圓形刻出鏤空圓點。
12、將白色面片切出和紅色相等的條狀,再將紅色條狀抹少許水粘疊在白色條狀上。
13、中間用筷子夾一下,成蝴蝶結狀。
14、蝴蝶結背面抹少許水粘在米妮頭部和耳朵連線正中間部位,再用小號圓形裱花嘴刻出眼睛和鼻子,抹少許水粘上米妮的眼睛和鼻子。
15、以同樣的方法粘上米奇的眼睛和鼻子,全部做好表面蓋上餐布醒置15分鐘。
16、鍋中水燒開,放入米奇饅頭大火蒸20分鐘後關火燜5分鐘。
17、可愛米奇饅頭蒸好。
18、可愛的米妮饅頭也蒸好。
19、米奇饅頭成品圖。
20、米妮饅頭成品圖。
21、成品圖。
22、成品圖。
23、成品圖。
24、成品圖。