應季菜 胡豆粉蒸肉怎麼做|胡豆粉蒸肉的做法 胡豆粉蒸肉

“粉蒸肉是四川的家常菜。一般底可以選用紅薯。土豆剛好胡豆成熟的季節就拿胡豆來做吧”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡豆粉蒸肉的做法步驟

• 1、大米糯米香料放進粉碎機，喜歡糯的可以多放糯米。也可以改成玉米

• 2、磨成粉後加鹽巴椒鹽

• 3、肉切片，我沒有五花肉用的腿肉

• 4、加入生抽料酒薑末爆香的豆瓣醬。鹽巴。味精。白糖。雞蛋一個

• 5、把米粉跟肉拌勻。不夠溼可以多放點料酒。加點水

• 6、豆子洗乾淨

• 7、也加入粉雞蛋拌勻要溼溼的以免不熟

• 8、拌勻放在碗底

• 9、把肉鋪在上面。鬆鬆的鋪

• 10、放高壓鍋蒸。半小時

• 11、完成。軟軟的糯糯的

• 12、好吃