“廣東最受歡迎之一的順德陳村粉,石磨米粉,蒸出來晶瑩剔透,爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”
1、準備食材。
2、陳村粉切段。
3、裝盤,表面撒肉條,淋少許花生油,蒸6分鐘。蒸熟後晶瑩剔透。
4、加入醬油。
5、趁熱加蔥末攪拌均勻即可。
6、成品。