1、蓮藕切片。
2、豬手跺成塊飛水。
3、燒熱油鍋爆香姜倒入豬手大火炒。
4、加入老抽、鹽、白糖、十三香翻炒。
5、把蓮藕加入繼續翻炒。
6、把花生、陳皮依次加入。
7、將所有材料倒入壓力鍋裡,蓋上鍋蓋大火煮沸半小時以上再轉小火半小時即可。