潘妮朵妮的做法 中種法水果麵包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

潘妮朵妮的做法步驟

• 1、中種麵糰材料放進麵包機，發麵程式；
• 2、葡萄乾和cranberry幹混合放在大碗裡，倒入rum酒，微波爐高火2分鐘，取出，拌勻，晾涼待用；
• 3、中種麵糰發酵完畢後，取出，撕成小塊，和主麵糰材料（除butter之外），一起再放進麵包機，揉到5分鐘，然後把切成小塊的butter放進去，揉勻，再次發酵；
• 4、發好的麵糰取出，把浸好的果料揉進去，整形，放在模子裡，二次發酵；
• 5、當面團發到模子的8～9分滿的時候，放進預熱350F的烤箱，烤30分鐘左右。