蒜香泥鰍怎麼做|蒜香泥鰍的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香泥鰍的做法步驟

• 1、泥鰍宰殺後洗淨切段，加料酒，鹽醃製一會。
• 2、鍋內爆香大蒜，放入泥鰍，加老抽，料酒，鹽調味，加水，中火燒製十分鐘。
• 3、出鍋前放入青紅椒，翻炒一會，加雞精調味，出鍋裝盤。