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發表於:2024-03-01
“我更喜歡婉轉一些的辣,那些藏在甜、酸後面的辣,辣得有些開胃,但是卻不會讓口腔腸胃燒起來的辣。辣子雞裡用了青椒、紅椒、幹辣椒,再加上大蒜末,都是辣,卻滋味各不相同。大蒜被炸得脆香,有些...
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發表於:2024-01-31
“在新疆生活了有十年,很懷念那裡的美食。今天做一道家家常吃,店店都賣的菜。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)青椒(2個)輔料鹽(適量)薑絲(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅...
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發表於:2023-12-26
“簡單快捷,酸辣爽口。”食材明細主料麵粉(500g)輔料青椒(2個)雞蛋(2個)西紅柿(2個)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)生抽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋辣子西紅柿拌麵的做法步驟1、提前...
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發表於:2023-12-29
“辣子雞雞是經典川菜的代表,代表著川菜的麻辣鮮的特色。做法也是多種多樣。是團圓宴上不可少的一道菜。雞肉塊兒焦香酥脆。肉質細嫩。一起來看看這道紅紅火火辣子雞的做法。”食材明細...
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發表於:2024-03-01
“小時候我媽老給我做辣子雞吃,但是我不愛吃青椒,之挑肉吃。(我和小新一樣,O(∩_∩)O~)好久沒吃到媽媽做的飯菜。自己做下看看有沒有家的味道、”食材明細主料琵琶雞腿(4個)輔料幹辣椒(10個)花...
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發表於:2024-01-01
“最近網上出現最多的要數這個檸檬雞爪子了,這道菜比較簡單,味道超級棒,雞爪子酸辣有點麻,帶著檸檬百香果的清香,無敵了。”食材明細主料雞爪(15只)輔料檸檬(1.5個)百香果(2個)蔥(適量)姜(1小塊)蒜(2頭...
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發表於:2024-01-02
“青西紅柿能炒著吃,炒熟後再吃才好。青西紅柿裡含有龍葵素,龍葵素具有毒性,生吃青西紅柿對人體有害。青西紅柿炒熟吃可以,原因是高溫油炒可以將龍葵素進行分解,裡面的毒素也會相應的減少,吃...
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發表於:2024-02-27
“茄子之於糖尿病茄子(紫皮長茄)富含維生素P(每100克含維生素P高達750毫克),能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,常吃茄子可預防糖尿病引起的視網膜出血。茄子之於其他—維生素P能防止維C...
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發表於:2023-12-30
“立秋切秋膘,今天就做個紅燒辣子雞塊。”食材明細主料大雞腿(2個)輔料大蔥(一根)大蒜(5粒)生薑(一塊)調料紅辣椒(30粒)花椒(30粒)八角(4個)老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)熟芝麻(適量...
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發表於:2024-02-29
“入秋有些天數啦,秋老虎不是一般的猛呢,大中午出門準能晒掉一層皮,因為氣溫的原因,都沒什麼食慾了,一兩餐不吃沒關係,就當減肥吧,時間長了就鬧胃病什麼的,損傷慘重啊!所以呢偶爾縱容下自己吧,給...
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發表於:2018-02-05
要。製作青椒辣子雞塊焯水既能去腥,也能節省烹飪美食的時間。青椒辣子雞塊是用青椒、雞肉、大蒜、花椒、醬油等食材製作而成的。製作青椒辣子雞塊之前需要將雞塊浸泡後焯水,這樣可以去掉...
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發表於:2024-01-31
“買了一些辣椒,放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本著節儉過日子的原則,還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬,這一次來個一勺燴,不管什麼顏色,一起粉碎熬製辣醬...
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發表於:2024-02-28
“祕製辣子雞,人見人愛,號稱誰吃誰愛我啊。”食材明細主料仔雞(一隻)輔料小蔥(適量)大蒜(一頭)薑絲(適量)幹辣椒(若干)配料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)楊氏...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料西紅柿(一個)青辣椒(4個)雞蛋(l個)調料鹽(1油)油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿辣子炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋切塊備用。2、辣子切塊備用。3、雞蛋打散備用。4、鍋...
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發表於:2024-02-26
“雞肉的營養價值:轉在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而...
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發表於:2024-02-10
“我老媽的拿手好菜,每年必做,盤盤香!只要一上桌,那米飯就遭殃囉!”食材明細主料小公雞(1000克)二荊條辣椒(10條)輔料生薑(20克)大蒜(20克)花椒(10克)料酒(10克)鹽(10克)老抽(15克)菜籽油(25克)白糖(6克)味精(3克...
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發表於:2024-02-24
“很辣,很下飯的哦~做法也簡單。節日宴席上也可以拿得出手的一道硬菜哦~總之不管是日常還是宴客都是槓槓滴好選擇。”食材明細主料雞腿(2個)輔料青紅尖椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-28
“這道菜本來不想發上來的,沒什麼創新又不好看,但是對我家都愛吃辣的來說是超級下飯的菜,沒兩餐就都吃掉了,這裡的辣椒一定要切成碎末一起吃掉,並且要選擇這種細長的辣椒才會辣會好吃,甜青椒...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料青蝦(12只)青辣椒(兩個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蝦炒辣子的做法步驟1、準備食材:青蝦剪去蝦槍,開背,挑去蝦線,放入少許...
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發表於:2024-02-27
“青椒雞蛋花的做法很簡單,味道卻非常好,是一道很下飯的快手家常小炒,一般情況下,三分鐘左右即可以做出一道青椒炒雞蛋。我早餐就愛做這雞蛋花,簡單快,可以加餅子和饃饃一起吃,開胃又下飯。女...
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發表於:2024-01-01
“紅彤彤看起來非常吉利,且有食慾,甜辣的口味,酥脆又下飯,配上青菜完全不膩。”食材明細主料雞腿(500g)冠利辣椒醬(1大勺)上海青(250g)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)大蒜粉(適量)甜辣(口味)炸(工藝)三刻...
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發表於:2024-01-27
“青椒,富含維生素C,辣椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具...
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發表於:2024-02-05
“簡單的家常小炒。”食材明細主料雞腿(一隻)青椒(兩個)紅椒(一個)小米椒(四個)蔥(兩根)姜(一塊)蒜瓣(三個)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)食用油(適量)料酒(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅辣椒...
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發表於:2024-01-07
“木耳對於心血管疾病有很好的療效,可以清洗血管的垃圾。木耳炒雞營養更佳,經期吃木耳炒雞肉還可以補血。”食材明細主料雞(半隻)木耳(200g)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)幹辣椒(8個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生...
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發表於:2024-01-31
“辣子雞好吃,是我家喜歡的一道菜,年夜飯有它添色不少。。。”食材明細主料仔雞(半隻)乾紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)花生油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣子雞的做...