清蒸泥鰍怎麼做|清蒸泥鰍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸泥鰍的做法步驟

• 1、買來泥鰍後養幾天，讓它把肚子裡的髒東西都吐出來。

• 2、把吐乾淨的泥鰍整個放進蒸盅裡，倒入黃酒，薑絲。（要蓋上蓋子慢慢倒哦，不然會到處亂蹦的）

• 3、上鍋蒸個四十分鐘左右（綁帶子是因為蒸的時候也會亂蹦的）

• 4、起鍋時灑一點鹽，就可以開吃了。據說男人吃了好，補身體的。