紅咖哩土豆雞腿怎麼做|紅咖哩土豆雞腿的做法

“紅咖哩在咖哩中是最辣的，用來燉土豆雞腿味道還不錯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅咖哩土豆雞腿的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊；

• 3、雞腿洗淨切成小塊；

• 4、炒鍋裡放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味；

• 5、放入雞腿翻炒；

• 6、待變色後倒入一勺料酒；

• 7、翻炒均勻後放入適量的清水；

• 8、雞腿稍燉一會，放入土豆胡蘿蔔；

• 9、放入清水沒過食材；

• 10、燉20分鐘左右，放入紅咖哩；

• 11、翻炒均勻，即可起鍋。

小竅門

燉煮時水量一次放足，咖哩會吸水，此菜適合於配米飯。紅咖哩用泰式咖哩。