“來自異域的風味,濃濃的咖哩香。”
1、一個帶有後背的雞腿,738克。賣家給切成了小塊。回來洗乾淨,一塊一塊檢查,去掉雞毛,內臟,碎骨頭。用涼水洗幾遍。
2、洗好的雞腿肉涼水下鍋,鍋裡放適量料酒,水煮開後,煮四到五分鐘,撈出。
3、煮雞塊的過程中準備其他食材。土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。咖哩塊半盒。這個咖哩香而不辣。
4、鍋中放油,放洋蔥翻炒。放土豆和胡蘿蔔翻炒。放雞肉翻炒。
5、鍋裡繼續放水,大火煮開,中火煮五分鐘。放咖哩塊,小火煮五分鐘。中間如果水少再加些。
6、成品圖。滿滿的咖哩香。