“每次煮這個菜,兒子都可以吃2碗飯!”
1、先將土豆,紅蘿蔔切成小塊,土豆放入清水中浸泡一會兒!雞翼為了入味,切成2半,加小量鹽醃一會
2、熱鍋後放入雞翼兩邊稍微煎黃
3、倒入土豆紅蘿蔔番炒
4、加入煎好的雞翼,加400ml水,煮沸後撈出浮沫。再調中火煮10分鐘,土豆紅蘿蔔變軟便可!
5、加入咖哩塊,攪拌均勻,待咖哩塊融化後再小火煮至稠狀
6、最後加點椰漿便可!