美味的青椒炒麵筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.將麵筋斜切，青紅辣椒斜角切，生薑、大蔥切末。

3.將切好的麵筋在開水中過一下，撈出備用。

4.鍋內熱油爆蔥及生薑末。

5.放辣子翻炒。

6.放麵筋及少許老抽翻炒幾下，放鹽、生抽翻炒後加水略頓，盛出。（這個圖沒照上）

烹飪技巧

麵筋所有調料放完後，要加水頓一小會，才入味。