海鮮什燴西瓜盅怎麼做|海鮮什燴西瓜盅的做法

“過年全家團圓,各種菜餚雖多,但一大碗的海鮮什燴放於餐桌,還是會很受大家歡迎.此羹用各種海鮮料理配以菜花,生粉勾芡,還可以加入蛋餃什麼的,一鍋滾湯的什燴集鮮香於一體,別提多美味了.今天這個海鮮什燴,配以西瓜盅,在已有的鮮香中更增添一份西瓜的清香,特別適合夏天食用.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮什燴西瓜盅的做法步驟

• 1、西瓜一個切上半個口子挖去瓜肉備用;

• 2、蝦洗淨剪去頭尾硬殼,蛤蜊洗淨,魚丸魚豆腐蟹肉棒備用;

• 3、菜花切成小塊備用;

• 4、鍋內倒水加魚丸魚豆腐和蟹肉棒煮五分鐘;

• 5、加入菜花同煮;

• 6、菜花七成熟時滴入幾滴醬繼續煮開;

• 7、倒入蛤蜊和鮮蝦同煮;

• 8、煮至蝦紅蛤蜊熟;

• 9、勾芡後撒上蔥花即可關火.