蜜瓜西米盅怎麼做|蜜瓜西米盅的做法

“這道甜品既有牛奶的香濃，又有蜜瓜的甘甜，還有西米的Q彈、蜜豆的豆香，各種食材的混合，於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是這款夏日甜品魅力所在，
想說不好吃都難。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜瓜西米盅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、西米用開水浸泡15分鐘。（加開水時一定要攪拌）

• 3、撈出西米用冷水反覆沖洗幾遍瀝乾水分

• 4、煮鍋中加水燒開（一定要燒開）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可關火，燜2分鐘。

• 5、將西米用漏網撈出，用涼水反覆沖洗洗去黏液，放入容器待用。

• 6、將西米與牛奶混合加入少許蜂蜜放入冰箱冷藏。

• 7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剝去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆澆上牛奶西米。

小竅門

1、西米不要煮太久，太爛不夠Q滑就不好吃了。
2、感覺哈密瓜太單調也可以加自己喜歡的水果。
3、哈密瓜在牛奶裡泡久了會變苦，所以要現做現吃。