清爽鮮蝦黃瓜盅怎麼做|清爽鮮蝦黃瓜盅的做法

“蝦買太多了，油燜大蝦吃完不想吃油膩了，凍起來下次吃又擔心不新鮮，做一個好玩兒好看的鮮蝦黃瓜盅哄寶寶玩兒吧。這道菜食材簡單，色彩明豔，紅綠相間，蝦肉鮮美低脂，黃瓜口味清淡爽口，寶寶和愛美的減肥人士都適合食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽鮮蝦黃瓜盅的做法步驟

• 1、鮮蝦和黃瓜洗淨備用

• 2、鮮蝦去皮挑腥線，半截蝦肉和香菇一起剁餡兒放鹽調味，半截蝦尾備用；黃瓜切墩，挖去黃瓜瓤備用

• 3、空芯黃瓜盅填入半截蝦尾，空隙處填入香菇蝦泥塞滿

• 4、上鍋蒸制12分鐘左右

• 5、蒸熟的鮮蝦黃瓜盅色彩明豔，取出備用

• 6、炒鍋開火，倒入純淨水，開鍋倒入加水調好的澱粉勾薄芡，加生抽調色，熬煮至粘稠

• 7、取適量醬汁淋在蒸好的鮮蝦黃瓜盅上

• 8、清爽怡人的鮮蝦黃瓜盅就做好了

小竅門

小貼士：黃瓜挖芯拿小號的不鏽鋼勺子比水果刀順手，不能挖透哦，不然就露餡兒了