1、所有食材準備就緒。
2、青蝦去殼去頭,開背去蝦線。
3、泡發好的木耳放在開水鍋裡面燙一下撈出備用。
4、接著把蝦仁也燙熟,已打卷啦。
5、盛出備用。
6、黃瓜洗淨切成薄片。
7、鍋內放油燒至六成熱,放入蔥花蒜片爆香。
8、放入蝦仁球翻炒均勻。
9、放入黃瓜片繼續翻炒均勻。
10、放入炒好的雞蛋。
11、放入木耳,加入少許鹽,生抽,料酒,淋入少許清水,大火翻炒均勻即可出鍋。
12、裝盤。
13、成品圖。