關於燒烤的知識

“叉燒醬鮮甜味美，醃製大排肉後，配上米飯特別美味。”食材明細主料豬排（六片）輔料姜（一塊）洋蔥（半個）蒜（四瓣）配料鹽（一茶匙）食用油（一湯匙）嫩肉粉（一茶匙）黑胡椒（一茶匙）叉燒醬（兩湯匙）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻...

食材明細主料雞胸肉（適量）香腸（適量）花椰菜（適量）甜椒（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）生抽（適量）肉桂粉（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）雞肉雜蔬燒烤的做法步驟1、雞...

“魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所...

食材明細主料杏鮑菇（2根）大喜大孜然味烤肉醬（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）油（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤味杏鮑菇的做法步驟1、香包菇兩根。2、香包菇切條。3、香包菇焯水。4、杏...

“你以為烤盤只能烤蛋糕、烤麵包、烤魚、烤肉？烤箱菜第一季學廚烤盤烤豆腐講真，料一定要放足麻麻辣辣的，我媽說有帶點麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀！因為不會那麼爛，又很嫩另外搭配我後期...

食材明細主料厚豆腐乾（3片）輔料小蔥（適量）小尖椒（適量）配料辣椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）麻辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤豆乾的做法步驟1、豆乾和蔥洗...

食材明細主料雞胗（500g）蔥（10g）姜（5g）輔料一品鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）糖（0.5勺）料酒（1匙）燒烤料（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）吮指燒烤雞胗的做法步驟1、雞胗摘除雜質洗淨瀝乾水份備用。2、雞...

食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤味豆角的做法步驟1、豆角放入清水中焯水，放入...

“其實我很想生活在海邊，或者去海邊生活一段時間，把海里的那些美味吃個了遍，你知道嗎，內地的人想吃海鮮真的太難了，想吃品質好的海鮮更難，雖然現在物流很方便，可要做到應有盡有那還差好大一段...

食材明細主料中翅（305克）烤麩（280克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中翅燒烤麩的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、烤麩、幹辣椒、冰...

“我家小朋友說，這煎肉，有燒烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是豬外脊肉，用新奧爾良烤肉料來醃漬，最後又加入了孜然粉，難怪他喜歡。”食材明細主料豬外脊肉（350克）輔料食用...

食材明細主料排骨（500g）蒜（適量）輔料叉燒醬（3湯匙）蠔油（2湯匙）油（1湯匙）黑胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香叉燒烤排骨的做法步驟1、準備材料2、排骨斬長條，洗淨先放開水...

“不用烤爐，照樣可以做出燒烤味的土豆片，孜然、芝麻、小毛蔥，配在一起，燒烤味正濃。”食材明細主料土豆（2個）毛蔥（適量）輔料油（適量）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒碎（適量）老抽（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿...

“燒烤雞，真的好好吃。一下子就吃完了，烤的時候很香，口水都流出來了、有烤箱真好，吃什麼都不用愁。而且想吃什麼都是自己做的很有成就感，”食材明細主料雞（半隻）料酒（2-3勺）輔料蒜（3-4瓣）蔥（1顆）燒...

食材明細主料雞翅根（6個）輔料叉燒醬（10g）醬油（1小勺）生抽（1小勺）蠔油（10g）鹽（2g）姜（3片）蒜（2瓣）胡椒粉（適量）料酒（1勺）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒烤翅根的做法步驟1、雞翅根兒六個，清洗乾淨...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（50g）泡打粉（1g）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）番茄醬（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒烤味雞...

“1”食材明細主料鴨大腿（1500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精味精（適量）大料（適量）花椒（適量）小茴香（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）桂皮（適量）白芷（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）新奧爾良烤翅料（...

“這燒烤只需8分鐘，不用炭火不用烤箱，麻辣過癮，出奇美味！是懶人最愛的燒烤，00後最追捧的新潮美食，自然發熱，隨時隨地吃上麻辣烤串，真帶勁！”食材明細主料蔬菜包（1包）土豆（1包）烤麵筋（1包）輔料麻油（1袋）...

食材明細主料雞翅（適量）輔料辣椒油（適量）蔥花（適量）蜂蜜（適量）配料精鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）生抽（適量）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）烤雞翅的做法步驟1、雞翅冼淨。2...

食材明細主料雞心（100個）孜然（3勺）燒烤料（3勺）小蔥（1顆）輔料鹽（3勺）油（3勺）原味（口味）未知（難度）孜然燒烤料炒雞心的做法步驟1、雞心洗乾淨切條，小蔥切好。2、放入清水燒開焯水後撈出控幹水。3、涼油下...

“黑椒風味想必很多人很少嘗試，不過濃郁的黑椒香氣，微辣，有麻酥感，突出烤雞色澤，色澤鮮亮誘人，香氣濃郁；鹹、鮮、香風味突出，具有濃郁的黑椒香氣，黑椒味突出，顏色鮮亮，能有效的祛除雞肉腥味；吃起來...

“辛苦煮好的五香鵪鶉蛋，竟沒人捧場，老公兩天沒在家吃飯，兒子也去了奶奶家，我一個人，真的消滅不了多少。那天，兒子回家，嫌這蛋剝起來太辛苦，索性，我又深加工了一下，做成了燒烤味的鵪鶉蛋。這下合...

“把雞胸肉切成小塊，用生抽料酒燒烤醬醃製一會兒，放入油鍋炸至金黃，撒上燒烤料孜然粉，外焦裡嫩，孩子們的最愛。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料生抽（一勺）料酒（一勺）燒烤醬（適量）鹽（少量）燒烤料（適量）孜...

“也是烤翅在家做”食材明細主料雞翅（500g）水（75ml）輔料烤肉料cook100（75g）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒烤烤翅的做法步驟1、把雞翅洗淨2、把料和水調成料汁3、用調好的料汁醃製雞翅，...

“以前用微波爐烤過兩次三黃雞，用的醃料都是自己按照個人喜好調配的。這次的烤雞，用日式照燒醬醃製了一晚上。我一直擔心入不了味兒，烤的時候還反覆刷醬料。雞烤好後，證明我的擔心是多餘的...