1、糯米提前二十分鐘泡好。
2、瘦肉和土豆剁碎
3、加入生抽、生薑末、料酒、鹽、雞精、料酒、少許生粉攪拌均勻。
4、浸泡糯米的水倒掉,將攪拌均勻的肉末捏成丸子在糯米中滾一圈,使肉丸表面都裹上糯米,裝在盤子裡。
5、電壓力鍋中加適量水,放入不繡鋼腳架。把裝好肉丸的碗放入鍋中隔水蒸15分鐘左右即可享用了。