珍珠丸子的做法 【廣西】珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

“團團圓圓寓意吉祥的一道年菜，單純的香菇豬肉加上胡蘿蔔就能玩轉味覺”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠丸子的做法步驟

• 1、準備好材料，糯米提前3小時浸泡，豬肉剁碎，香菇，胡蘿蔔切碎，姜切末

• 2、豬肉糜，香菇碎，胡蘿蔔碎，薑末放入大碗內，加入胡椒粉，醬油，料酒，鹽

• 3、拌勻

• 4、用手握成團

• 5、在糯米里滾一圈，沾滿糯米，碼入盤子內，放在鍋裡的蒸架上，大火蒸煮30分鐘即可

小竅門

粘糯米儘量沾多一些哦