1、原料圖,豆腐切丁備用。
2、、辣椒切碎米、玉米剝粒,蒜切末。
3、起油鍋。
4、下辣椒和玉米炒至斷生出香味,盛出備用。
5、另起油鍋,小火爆香蒜末。
6、下豆腐輕推。
7、放適量生抽推勻。
8、準備水澱粉。
9、淋入鍋中,倒入炒好的辣椒和玉米。
10、翻炒均勻,放少量鹽即可出鍋。
豆腐很嫩,才下鍋的時候一定不能大力用鍋鏟翻炒,輕推或者晃鍋即可。