玉子豆腐燒番茄的做法 【東北】玉子豆腐燒番茄 玉子豆腐燒番茄怎麼做

“這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜餚，非常適合於老人和孩子食用，並且菜餚的色澤非常靚麗，誘人食慾，值得一試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉子豆腐燒番茄的做法步驟

• 1、主輔料：番茄、玉子豆腐

• 2、把番茄用刀劃十字。

• 3、放入開水汆燙，外皮翻起，即可撈出。

• 4、把番茄的外皮去掉。

• 5、切塊備用。

• 6、玉子豆腐切塊

• 7、放入開水中燙透。

• 8、撈出瀝乾水分備用。

• 9、熱油，炒香蔥花。

• 10、放入番茄塊翻炒

• 11、放入玉子豆腐，翻炒均勻。

• 12、加少許水稍稍煨制，加鹽、白糖、味精調味。

• 13、旺火稍一收汁，即可關火

• 14、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、最好把番茄的皮去掉後再做。
2、玉子豆腐要燙透之後再用。