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發表於:2024-03-01
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥姜(適量)配料純正黃酒(適量)黃豆醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)江蘇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大方塊,涼水下鍋同時放入黃酒少許...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料江魚(1條)輔料蔥(1段)蒜(4瓣)花椒(10顆)大料(3顆)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香菜(1棵)鹽(少許)幹辣椒段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒江魚的做法步驟1、江魚...
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發表於:2024-02-29
“現在減肥很少吃肉,為了參加美食家的活動,破例做了一次蘇式紅燒肉,現在心裡還有負罪感——因為這款紅燒肉好吃的讓你幾乎吞下自己的舌頭!雖然看上去有點肥膩,但是吃到嘴裡一點兒也不感到油...
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發表於:2024-01-09
“據說想要吃到極致美味必須具備幾個條件:第一必須飢腸轆轆;第二具備此情此景;第三確實色香味俱全;第四可以吃出幸福的滿足感;一道菜達到以上4點必讓人此生難忘…這道菜幾次試做都不得要領,...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:江蘇牛肉米線加盟好?蝶影飛舞8123回答:其實多少無所謂的,是要做出自己的特色的,但是自己不怎麼喜歡牛肉米線。感覺跟牛肉麵差不多。我感覺沈小福挺好吃的,好像哪都有,我總吃生椒牛肉...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬五花肉(2斤)輔料生薑(一塊)幹山楂(適量)黃酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘇式紅燒肉的做法步驟1、五花切成橫豎約3cm的方塊,洗淨,放入加了黃酒的水中...
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發表於:2024-01-13
“紅燒肉,可以說是百家百樣,在我們江南一帶,紅燒肉是家喻戶曉的家常菜。用五層硬標豬肉做的紅燒肉,肥而不膩,香甜鬆軟,入口即化。”食材明細主料五花肉(500g)輔料老抽(1勺)姜(3片)啤酒(170ml)冰糖(35g...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料鯿魚(1個)輔料生抽(5ml)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條,準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好,放入作料4、放滿一鍋水,煮到...
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發表於:2024-01-11
“糯米肉圓,這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉,小至生日,大至婚宴,都會有這道菜。過年更是一定少不了,主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候,誰家宴請,大人們都會說:去...
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發表於:2024-01-09
“內江,這也許是一個很多人都不曾聽聞的城市,她坐落於成都和重慶之間,是靖豐心裡念念不忘的家。想必對於每一個出門在外的內江人而言,心裡念念不忘的除了家裡的親人外就是那一碗熱氣騰騰,麻...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料肉丁(適量)江米粉(適量)油(適量)水(適量)輔料八角(適量)大料(適量)鹽(適量)酒(適量)糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉江米包的做法步驟1、油鍋燒熱,放入糖炒至紅色。加入切成...
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發表於:2018-06-16
是。東坡肉是常見的美食,又名滾肉,紅燒肉,屬於浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等,製作的主要食材為豬肉,輔料為食用鹽、香蔥、生抽、老抽、生薑、清水、白糖等。製作東坡肉使用的豬肉,需要選擇半肥半...
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發表於:2019-01-21
江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹,是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載著中國宮廷文化特色的傳統美食,也逐步成為大街小巷的必吃美食,消費者眾多,消費潛力較大。...
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發表於:2024-01-11
“清江魚,饞小江原產自長江一級支流清江,全程無公害礦泉水養殖系統,保證原始品種口味。”食材明細主料清江魚(一條)輔料花椒(適量)大料(3個)大蒜(5個)姜(4片)朝天椒(適量)雞蛋(1個)白酒(適量)白糖((或蜂蜜)適...
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發表於:2020-06-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘江蘇紅燒小龍蝦的原材料是廣受人們喜歡的小龍蝦。小龍蝦的蝦肉細膩,口感很好,在加上蔥薑蒜等佐料的作用,將調料的味道滲...
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發表於:2019-05-05
燒烤美食一度成為了市場上比較火爆的美食店,掀起了吃燒烤的熱潮,也讓投資界的人士看到了燒烤美食店的前景,開一家燒烤美食店需要具備的條件是比較低的,並且燒烤美食店帶來的回報率還不錯,所...
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發表於:2024-01-11
“紅燒肉,今天尋常人家餐桌上普通的一道菜,在三十年甚至更久前,卻是宴席,過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗,(後來八大碗)中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很...
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發表於:2024-02-26
“這次紅燒魚和以往不同的是沒用油煎。”食材明細主料江鯽魚(2斤)輔料生薑(適量)蔥(適量)大蒜頭(適量)蒜葉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)豬油(適量)溼澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2020-06-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘小龍蝦,做法很多,鮮香味美,可謂每個菜式都獨具魅力,吸引了許許多多的美食愛好者。這道江蘇紅燒小龍蝦,恰如其名,正好是江蘇...
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發表於:2024-01-08
“撇去北方大口吃肉的豪爽,南方的羊肉食起來就顯得小家碧玉秀氣的多。在大冬天裡揭開燜羊肉的瓦煲,頓時滿屋皆香,這時吃上一塊熱氣騰騰的帶皮羊肉,在啜飲一口溫熱的黃酒,周身即刻熱乎起來。...
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發表於:2024-01-28
“紅燒肉燒的是故事,是江湖,超強教程。”食材明細主料五花肉(500g)黃酒(少許)冰糖(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)老抽(少許)八角(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江湖味道紅燒肉的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料江鯰(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒江鯰的做法步驟1、將鯰魚打理乾淨。2、切小段,姜切絲,蔥切碎...
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發表於:2024-01-11
“紅燒獅子頭也叫四喜丸子,它是淮揚名菜之一,屬於淮揚菜系。紅燒獅子頭不僅好吃,而且名字很吉祥,所以深受人們喜愛,是很多地方逢年過節或喜慶宴席上必不可少的一道菜。正宗的紅燒獅子頭有肥...
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發表於:2020-07-22
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這道令人垂涎三尺、八珍玉食的地方特色人氣美食:江蘇紅燒小龍蝦一定是親們“每逢夜宵必點菜餚系列”吧~~選用鮮活優質...
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發表於:2019-07-24
烤肉是名氣很高的餐飲品類,也是非常高品質的美食,烤肉看似很平凡,但是它的經營也有很多門道可循,烤肉的炭火,烤肉的食材,烤制的工藝,都有可突破可探討的空間。優秀的烤肉品牌食材新鮮,烤肉美味...