1、青椒,香乾,。
2、備好的青椒清洗拍扁,香乾切絲,切點薑絲。
3、先炒豆腐絲,放點鹽炒入味。
4、淋上醬油炒勻出鍋待用。
5、另起鍋另燒油放進拍扁的青椒油煎。
6、再放點鹽。
7、將青椒煎熟。
8、再放上薑絲,淋上醬油炒勻。再倒進炒好的豆腐絲。
9、放點味精炒勻出鍋。
10、裝盤上桌。