1、豆腐煎至兩面金黃盛出備用。
2、另起鍋下肉末炒變色。
3、下姜蒜幹辣椒炒香
4、加料酒、生抽、老抽。
5、下煎好的豆腐和白玉菇。
6、加開水煮五分鐘左右。
7、一點白糖、雞精調味!最後放點蔥花出鍋。
8、成品。