玉米燒豆腐怎麼做|玉米燒豆腐的做法

“玉米燒豆腐也可以稱為軟硬兼施。軟指的是豆腐，硬說的是玉米。一軟硬搭配在一起，口感非常獨特。用適合自己口味的料汁燒製，也非常美味。得益於豆腐、玉米都是很利好的食材，菜品也非常養生保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米燒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、青椒洗乾淨

• 2、豆腐切成塊，胡蘿蔔、青椒切成丁

• 3、用鹽、番茄醬、白糖、生抽、料酒，加適量水調成料汁備用

• 4、起油鍋，胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出

• 5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋炒

• 6、倒入料汁，視情況加水蓋上鍋蓋燒

• 7、開鍋後玉米粒入鍋，蓋上鍋蓋繼續燒，其間適時輕輕推動食材

• 8、5、6分鐘後，食材入味，將胡蘿蔔、青椒入鍋炒

• 9、炒均勻關火，即可盛出享用

小竅門

1、料汁依據個人口味調製。
2、胡蘿蔔、青椒起點綴作用，也可以令菜品的營養更豐富，不加也可以。