“某天本來想買土豆的,去到超市,看到土豆發芽了就沒買,試著買個芋頭,沒想到這個芋頭很粉。太香了!”
1、芋頭去皮切大塊。削皮的時候記得戴手套,免得手癢。
2、備點姜蒜。
3、熱鍋下多點油,放入芋頭加點點鹽煎香。最好油炸,不過那樣太費油而且用過的油還要處理。
4、生抽老抽蠔油糖適量,調成一碗汁。
5、煎香煎熟的芋頭盛出來。
6、原鍋下油倒入肉末炒散。
7、肉末出油後放姜蒜炒香。
8、倒入芋頭。
9、加入醬汁翻炒。
10、加點點水燜一下。
11、味道均勻即可出鍋。