1、五花肉下鍋焯水。
2、焯水的五花肉切片。
3、五花肉下入鍋中加水沒過肉。
4、放蔥姜和調料。
5、放生抽老抽,放入提前處理好的酸菜加鹽雞精,胡椒粉。
6、蓋上蓋子小火燉四十分鐘。
7、顏色漂亮嗎。
8、加血腸在小火燉十分鐘完成。