五花肉燉白菜怎麼做|五花肉燉白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

五花肉燉白菜的做法步驟

• 1、五花肉焯水，蔥薑蒜切塊。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒八角爆香。

• 3、放入蔥薑蒜，五花肉翻炒。

• 4、翻炒至五花肉出油倒入生抽，老抽，白糖翻炒上色。

• 5、放入沒過五花肉用熱水大火煮開。

• 6、中火燉半小時左右，湯汁剩一半。

• 7、放入洗淨的白菜葉不用翻拌。

• 8、蓋上蓋子繼續燉15分鐘，白菜葉蒸透變軟。

• 9、加鹽攪拌均勻再煮5分鐘即可。