1、酸筍切小段,五花肉切薄片,蔥切段,幹辣椒切碎,蒜切碎。
2、熱鍋少油下五花肉煸幹。
3、加入幹辣椒和蒜爆香。
4、倒入酸筍翻炒。
5、放少許水燜煮幾分鐘。
6、撒入蔥段,加生抽翻炒均勻即可。
7、上碟。