五花肉燜酸菜怎麼做|五花肉燜酸菜的做法

“我們這的酸菜是用芥菜醃製的，酸酸鹹鹹的，加五花肉和糖燜煮後十分下飯，如果能吃辣放點辣椒，味道更好哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燜酸菜的做法步驟

• 1、五花肉切片，酸菜切碎，生薑切絲，香蔥切蔥花備用。

• 2、鍋中放五花肉中火煸炒出油

• 3、下生薑絲炒出香味

• 4、下蔥白炒香

• 5、倒入酸菜翻炒均勻

• 6、放少許黃椒醬或1根新鮮黃椒

• 7、放2匙白糖翻炒均勻

• 8、加1匙雞汁

• 9、加1碗清水，大火燒開轉中小火燜15分鐘

• 10、大火炒幹多餘水份，撒入蔥花，炒勻即可盛起裝盤。

• 11、非常下飯的五花肉燜酸菜做好啦，大家喜歡嗎？

小竅門

酸菜比較鹹，可以多洗洗去掉些鹹味，糖可以多放些，味道會更好。