““日啖芒果三百顆,不辭長作信宜人。”
現在已經是五月份的尾巴了,應該是芒果大量上市的季節。
所以,你要不要嚐嚐鮮?
芒果富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質,尤其維生素A原含量佔水果之首。
搭配健脾益肺的牛肉,這道【香芒炒牛柳】一定能獲得你的歡心。”
1、準備好材料;
2、牛肉洗淨切條,加入姜蔥料酒、上等蠔油、黑胡椒、鹽和白糖醃製片刻;
3、芒果、青椒和紅椒洗淨切條備用;
4、熱油鍋,放入牛肉煸炒至變色,濾油後備用;
5、熱鍋放油,放入青椒、紅椒炒至斷生,加入上等蠔油和料酒調味,再倒入牛肉和芒果快炒至勻即可。
牛肉逆紋切塊更滑嫩