蔥香牛柳怎麼做|蔥香牛柳的做法

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蔥香牛柳的做法步驟

• 1、牛肉頂刀切片再改刀切成條，用清水浸泡半小時再清洗兩遍去除肉中血水，擠幹水分放入少許的鹽，料酒，胡椒粉，生抽抓均在放入少許的玉米粉拌上勁，倒入適量的油封住肉中水分。

• 2、香蔥摘好洗淨切成小段蔥白蔥葉分開。姜切絲。

• 3、坐鍋點火倒油薑絲爆香。

• 4、放入牛柳中火翻炒。

• 5、牛肉8成熟時放入少許的鹽，生抽，糖，胡椒粉，蠔油翻炒幾下倒入蔥白。

• 6、最後放入蔥葉翻炒幾下即可關火出鍋。

• 7、成品。