西芹炒牛柳怎麼做|西芹炒牛柳的做法

“家常小炒～牛肉鹹香入味，西芹清脆爽口，是一道美味佳餚～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒牛柳的做法步驟

• 1、牛裡脊洗淨切成薄片，薑絲備用。

• 2、牛裡脊肉加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉攪勻，再加入食用油鎖住水分醃製十分鐘。

• 3、西芹洗淨，撕去筋，切成薄片備用。

• 4、熱鍋冷油，下入薑絲煸香。

• 5、放入醃好的牛肉翻炒至變色盛出備用。

• 6、鍋內留有底油，放入西芹翻炒一分鐘，加入適量鹽調味。

• 7、把炒好的牛肉回鍋混合炒勻即可出鍋。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、牛裡脊切成薄片，加入調味料，澱粉，食用油醃製十分鐘入味！
2、今日重陽，祝願天下老人們幸福安康！