![泰式香芒炒豬柳怎麼做好吃又簡單]( "泰式香芒炒豬柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無骨豬排 ：
6塊 芒果 ：
2個小紅
辣椒 ：
2條 輔料
水 ：
湯匙芒果汁 ：
3湯匙紅
洋蔥頭 ：
1粒 香菜 ：
2湯匙糖 ：
2湯匙白醋 ：
1湯匙老抽 ：
1/2茶匙粟粉 ：
適量蒜蓉 ：
適量油 ：
1-2茶匙青檸汁 ：
1湯匙茄汁 ：
1/2湯匙魚露 ：
1湯匙 具體步驟
1. 豬排先切條成豬柳，用魚露、老抽(1/2茶匙)、糖、粟粉、蒜蓉、油，各1-2茶匙醃15分鐘，芒果肉可以打成芒果汁備用。
2. 快火下油起鍋，先爆香辣椒和蔥頭，再加豬柳煎至兩面金黃，轉中火煮至豬柳全熟，再加入汁料炒勻，當汁料一開，熄火加入芒果和香菜炒勻裝盤即成。
千里飄香谷
