“今午餐來一款:蒜薹炒牛柳,鮮美可口,牛柳滑嫩,美美的下飯菜!”
1、牛肉提前浸泡出血水。
2、改刀成條用水多衝洗幾遍,抓幹水分。
3、加薑末,鹽,醬油,油,澱粉,五香粉抓勻醃製三十分鐘。
4、蒜薹切段入盤。
5、炒鍋入油燒熱加薑末炒香,倒入牛肉炒至變色,盛出裝盤倒掉牛肉出的水和油。
6、炒鍋另入油燒熱倒入蒜薹翻炒。
7、加入牛肉翻炒。
8、放入剁椒,醬油炒勻。
9、出鍋加鹽調味即可。
10、家常美味,請您品鑑。
11、成品圖。
12、成品圖。
牛肉一定要顏值到位,炒時變色盛出,時間久了牛肉就會變老影響口感!祝您愉快!