1、食材:已醃製好的牛柳、千張(已切開)、帶豆(已折段清洗)。
2、將帶豆下入清水鍋中焯開4——5分鐘後撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入牛柳、焯好的帶豆和千張翻炒翻炒。
4、然後,加適量的鹽。
5、加適量的蠔油。
6、調味炒勻即成。