1、備好圖中材料。
2、牛肉放入薑絲,生抽,蠔油,油,醃製一下。
3、其他材料,如圖備好。
4、鍋內下油。
5、放入醃製好的牛肉,炒至變色,撈起備用。
6、留底油,放入辣椒,蒜米,爆出香辣味。
7、倒入腐竹。
8、加入適量鹽,生抽,老抽,翻炒均勻。
9、加入適量清水,蓋蓋子燜5-10分鐘。
10、倒入炒好的牛肉,加入適量雞精調味,翻炒均勻即可。
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖