雞腿可以說是一種老少咸宜，烹飪簡單的食材。當然，現在為了健康衛生，大多數人都會選擇買冷凍的生雞腿回家自己烹調。由於價格低廉，肉質細嫩，雞腿便逐步成為了我們餐桌上必不可少的菜品。愛吃雞腿的你們，不知道在購買的過程中有沒有留心過，一個雞腿肉有多少克呢?
一、一個雞腿肉有多少克
普通一隻雞腿的腿肉重量大約為一百克，若計算上雞骨也不過區區兩百克之重，但其中富含的蛋白質卻十分豐富，且鮮有肥肉，可以說是減脂增肌的必備佳品。
二、雞腿的吃法
那麼，這麼渾身是寶的雞腿，我們到底應該如何烹飪，才能既不損失它的營養價值，又將肉質的鮮美髮揮到極致呢?
1.水煮
將水煮沸後燒煮雞腿，可以充分地去除雞腿內殘餘的血水，並且最大程度地保留雞腿的原汁原味，只需加少許的蔥結生薑去腥，再輔以料酒食鹽佐味，鮮嫩彈牙的雞腿肉就做好啦，去骨後切絲，拌沙拉或製作健身餐都不失為一個很好的選擇。
2.可樂雞腿
如果是不介意含糖量攝入的小夥伴，可以嘗試一下可樂雞腿，比普通的紅燒雞腿要好上許多。在水煮雞腿的基礎上，倒入適量的可樂和紅燒醬油，再用小火慢慢燜熟收汁，直到可樂的甜味完全浸入雞腿的肉裡，鮮甜爽口，直接吃或者炒菜都是很好的原料，佐一碗大米飯更是美滋滋了。
3.脆皮炸雞腿
相信有不少小夥伴都是肯德基吮指原味雞的忠實擁躉，那麼還猶豫什麼，現在在家裡也能親手製作。只需要少許澱粉，加入蛋清攪拌，隨後給煮好去了血水的雞腿掛糊，下油鍋炸十分鐘，表面的麵糊乾透成殼，撈出控油，即可得到脆皮雞腿一枚!吃的時候撒少許孜然或黑胡椒，甜口的同學也可以沾番茄醬或芝士醬，豈不比外面地溝油炸雞腿要好上太多!
雞腿，作為雞身上的一部分，因為長期的肌肉活動，導致肉質格外的緊緻彈牙，卻又不像雞胸肉一般呈“纖維狀”，對於烹飪新手來說幾乎是毫無難度。相信大家經過本文的科普，也知曉了一個雞腿肉有多少克的問題，不妨今天晚上就嘗試著做起來吧!
千里飄香谷
