蠔油茼蒿拌雞絲怎麼做|蠔油茼蒿拌雞絲的做法

“昨晚做了雞絲涼麵，還剩了一點雞胸肉，就拿來與茼蒿拌一個冷盤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油茼蒿拌雞絲的做法步驟

• 1、準備食材：茼蒿一把，雞胸肉一塊，蔥薑蒜末和幹辣椒。

• 2、雞胸肉切絲。

• 3、茼蒿切段在開水鍋中焯燙撈出瀝乾水份。

• 4、起鍋燒油。

• 5、倒入蔥薑蒜末和幹辣椒炒香，加入鹽、生抽、蠔油，香醋調醬汁。

• 6、將雞絲放入碗內，再放入茼蒿，淋上醬汁即可。