“蔬菜買多了,早晨烙個蔬菜餅,加了個雞蛋是雙黃的。”
1、備好食材,蔬菜洗淨,麵粉加鹽、少許水和成濃稠麵糊放置10分鐘。
2、加水至合適稀稠度,加雞蛋雞精攪勻。
3、加入蔬菜碎、蔥花拌勻。
4、平底鍋中油熱,盛一大勺麵糊倒入,晃動鍋體使之均勻攤在鍋底。
5、小火烙至兩面金黃。
6、切開。
7、成品,鬆軟好吃。