自制簡易版牧羊人派如何做簡單又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

牛肉碎 ：700
洋蔥 ：1個
蔬菜碎（胡蘿蔔，玉米，青豆） ：1-2杯
大土豆 ：900

輔料

黃油 ：8湯匙
牛肉高湯 ：1/2杯
辣醬油（就是上海辣醬油） ：1茶匙
鹽，胡椒或其它調味粉 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮切塊，在鹽水裡煮熟。（大概20分鐘）

2. 煮土豆的時候，在炒鍋裡融化4湯匙黃油。

3. 將洋蔥放入黃油裡用中火炒，放入胡蘿蔔，炒到洋蔥變軟為止，快好的時候放入玉米和青豆。

4. 加入牛肉末一起炒，直到全部變色。放鹽、胡椒和辣醬油調味。然後放入半杯高湯，轉小火10分鐘，不蓋蓋子。如果快燒乾了，就再加入高湯

5. 在土豆中加入剩餘的黃油，碾成泥，稍微調下味

6. 把牛肉和洋蔥放入烤盤，然後將土豆泥平鋪在表面。用叉子在表面劃一劃，好讓表面有些凹凸的地方，以便烤的時候能變焦。也可以用叉子在表面做些圖案出來。

7. 烤箱204℃烤至微微起泡，變焦（大約30分鐘）。要想追求表面烤焦的效果，就再稍微烤幾分鐘