![蝦仁瓜絲湯怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁瓜絲湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
14分鐘主料
鮮蝦仁 ：
250 黃瓜 ：
半根 輔料
料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量 大蔥 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 將蝦仁洗淨。
2. 將蝦仁用手動絞餡機打碎，或者用刀剁碎。
3. 將蔥碎，胡椒粉，料酒，澱粉，鹽放入蝦泥中攪勻。
4. 將黃瓜切成細絲。
5. 鍋上燒開水。
6. 先將蝦泥用勺子挖成蝦球下入沸水中。
7. 水再次滾開後，放入黃瓜絲，然後放入少許鹽，味精，胡椒粉。
8. 半分鐘後，關火，搞定。
烹飪技巧
蝦最好不要用那種電動的絞碎機，就是那種可以榨果汁的多功能機器，口感不好，最簡單的辦法是用刀剁碎，口感最好，不過能辛苦一下。
千里飄香谷
