關於指天椒的知識

在現實生活中，很多人的飲食偏好都是是辣的，尤其是川渝地區的人們，他們不但很喜歡當地種植的辣椒，而且對於一些外來的品種也來者不拒，比如說指天椒就是川渝地區人民特別喜歡的一個外來品種，甚...

“這個菜適合嗜幹辣的人，火辣辣地裹著清脆有汁的蕃薯梗，很過癮！今天因為陽臺辣椒只摘到這麼多，可吃時額頭也冒微汗了。”食材明細主料指天椒（50克）蕃薯梗（150克）輔料蒜子（1個）鹽（1茶匙）雞汁（1茶匙）超...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料指天椒：適量培根：適量菜心：適量輔料大蒜：適量耗油：少許具體步驟1.菜心去掉較老的部分切長段，培根切小塊，大蒜切碎，紅辣椒切成...

“上年種了辣椒，可怎樣它都不變紅，青青的，我做了剁椒，可顏色似乎沒紅的好，今年春天又種了些辣椒，終於變紅了，高興得我呀，摘下就趕快做山寨“紅翻天”剁椒了。”食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜頭...

“香辣、爽口、開胃，下飯菜。超過癮！開開心心的享用，念念不忘的味道。”食材明細主料朝天椒（適量）幹筍子（適量）輔料花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）超辣（口味）炒（工藝...

“種的辣椒熟了，這次種的辣椒很辣，用來做剁椒挺好，到做菜時下一點點要點綴增香，好調料。”食材明細主料紅辣椒（約10只）蒜頭（25克）生薑（約10克）二鍋頭（1/4杯）輔料粗鹽（1大匙）白糖（1小匙）超辣（口味）其他（工...

“在東北有的把“朝天椒”也叫“樹椒”或“看椒”，這種辣椒朝上長的，所以“朝天椒”也就因此得名。其它品種的辣椒都是由綠變紅，而朝天椒的色澤變化比較特殊，它是先由很淺的綠色變成帶有紫...

食材明細主料嫩北瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野天椒北瓜絲的做法步驟1、備北瓜，野天椒，蒜瓣。2、北瓜切絲，蒜和野天椒切碎。3、燒油放進野天...

“一提到雞翅，大家總是可樂雞翅、奧爾良烤翅等等，趕緊來試試這款蒜香雞翅吧，真的是好好吃啊，香味捅破天花板！”食材明細主料雞翅（8個）輔料蒜（半頭）小蔥（1根）香菜（2根）花生碎（少許）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）...

雞胗是雞的胃臟部分，有的地方也叫雞嗉子，雖然是用來消化食物的但是雞胗有一定的營養價值，富含維生素，雞胗的做法多樣，既可以烤著吃，也可以炒菜，青椒炒雞胗可以算是雞胗做菜中的經典做法，老少皆...

兩者都有。黑胡椒和白胡椒都可以製作成胡椒粉，胡椒粉是二者的統稱。兩種胡椒的效果是不一樣的，黑胡椒的味道較為刺激，多在製作牛肉時使用，可以有效的掩蓋牛肉的腥味，起到增鮮提味的作用。白...

“手指胡蘿蔔是袖珍迷你型胡蘿蔔，個頭比普通胡蘿蔔小3-4倍。表皮光滑，皮、肉、芯軍呈鮮紅色。並且芯非常細，肉質細嫩，口感香嫩，口感脆嫩香甜。可作為生食食用。在夏末時分，我用最簡單偷懶的...

花椒，大家肯定都不是很陌生，它是我們用來做菜的一個調味料，可能它看起來並不是很起眼，不過花椒還是有一些營養價值的。我們在烹飪食材的時候，適量的加入一些花椒可以讓我們的菜，變得更加的美...

你聽說過一個詞嗎?新先生他們品味時尚他們追求精緻人生他們樂於分享生活他們熱愛家庭他們喜歡運動……在直男遍地的時代這樣的“新先生”簡直是“稀有動物”!就在昨天晚上小編受天貓Cl...

菜的口味有很多，酸甜苦辣鹹，想必很多人都對辣的東西情有獨鍾，但是你們一定對辣椒的品種不太瞭解吧。辣椒的品種其實有很多，那我們一下也講不了那麼多，今天我們主要講的就是小米椒和朝天椒，這...

“說我是辣椒控我認了。😂”食材明細主料牛肉（250g）輔料朝天椒（100g）蠔油（2勺）花椒油（適量）生抽（2勺）鹽（適量）嫩肉粉（少量）油（適量）蒜（2小瓣）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）朝天椒炒牛肉的做法步驟1、...

“說是剁椒，現在不用手剁了，用料理機Blender處理很方便，種的辣椒成熟了，不斷地變紅，於是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和新增劑，可放心食用。”食材明細主料辣椒（7只）蒜頭（4粒）姜（2...

食材明細主料鴿子（一直）天麻（2片）土茯苓（些許）五指毛桃（些許）輔料純淨水（若干）調料薑片（幾片）大棗（幾顆）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）天麻茯苓五指毛桃鴿子湯的做法步驟1、天麻洗淨放砂鍋裡。2...

““朝天椒炒羊雜”選擇的綠色的朝天椒，辣味不是很濃，非常適合調劑口味。這道菜餚即有朝天椒的輕度的辣味，又有朝天椒的清香味。用其和羊雜搭配炒制，去除了羊雜的腥羶異味，是一道獨特的佳餚...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料朝天椒（適量）澱粉（5g）配料生抽（1羹匙）鹽（5g）白糖（10g）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）朝天椒炒黃瓜的做法步驟1、主輔料：黃瓜、朝天椒。2、把朝天椒切抹刀塊。...

辣椒是餐桌常見的食材，也是人們非常熟知的調味料，辣椒的種類很多，除了青辣椒、紅辣椒以外，還有小米辣和朝天椒等等。其中小米辣和朝天椒是我們做菜經常都會用的到的食材，外表都是紅紅的，而且...

“菜譜物語————朝天椒炒豬肝發現自己特別愛吃動物肝類的，豬肝，雞肝~~在家沒事最愛做的菜就是小炒肉和炒豬肝，總是吃不厭。查了一下科學依據，豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易乾澀...

是。但是小米椒只是朝天椒的一種，朝天椒除了小米椒之外還有其他的品種。小米椒其實吃起來的辣度並沒有朝天椒辣而且小米椒的個頭要比其他品種的朝天椒要小。買回來的小米椒是新鮮的可以...

“五步速成的自制解饞小零食。”食材明細主料雞爪（1500g）輔料生抽（180ml）朝天椒（20顆）大蒜（10顆）冰糖（2塊）白醋（1匙）味精（1匙）微辣（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）朝天椒泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剪...

食材明細主料天鵝蛋（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨後用刀劃開取出殼中的貝肉。2、將取出的肉用鹽揉搓後...