香乾拌茼蒿怎麼做|香乾拌茼蒿的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香乾拌茼蒿的做法步驟

• 1、食材：茼蒿、香乾。

• 2、將香乾放在案板上切碎。

• 3、在茼蒿里加適量的小蘇打。

• 4、放入清水浸泡片刻。

• 5、隨後，將浸泡好的茼蒿清洗清洗撈出。

• 6、接著，將茼蒿下入沸水中焯一下撈出。

• 7、用涼開水過涼。

• 8、然後，將過涼好的茼蒿撈出，擠幹水分，放在案板上切碎。

• 9、放入大碗裡。

• 10、最後，合入切好的香乾，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、加適量的芝麻油。

• 13、調味拌勻即成。