小米粉蒸排骨怎麼做|小米粉蒸排骨的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米粉蒸排骨的做法步驟

• 1、小米提前浸泡三至四小時備用，排骨也浸泡半小時左右去血水，去腥

• 2、瀝乾水分

• 3、加白酒充分抓勻再次去腥，等十分鐘左右讓酒精散發

• 4、再加入米粉，郫縣豆瓣醬，，一點點鹽，姜粒，抓勻吃味

• 5、是這樣.如果不要米粉也可以全部放小米

• 6、紅薯切好裹米粉

• 7、再把排骨裹好浸泡過的小米

• 8、全部裹好

• 9、把紅薯鋪上

• 10、蒸50分鐘左右

• 11、扣到盤子裡