金瓜粉蒸排骨怎麼做|金瓜粉蒸排骨的做法

“因為蒸的時間比較長，排骨吃在嘴裡酥爛脫骨，口感特別好！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金瓜粉蒸排骨的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、排骨用水泡著去除血漬。

• 3、瀝乾水分裝到盤中。

• 4、放鹽味精胡椒粉。

• 5、放點蠔油生粉。

• 6、攪拌均勻。

• 7、加入米粉。

• 8、拌勻之後放入蒸汽櫃蒸三十分鐘（拌的時候放點食用油和水）。

• 9、南瓜拋皮。

• 10、中間切開將裡面的籽去除。

• 11、打上花刀再撒一層鹽放點豬油放入蒸汽櫃蒸熟。

• 12、取出後將裡面的水倒掉再裝入碗中。

• 13、將蒸好的排骨裝到金瓜中再蒸三五分鐘即可。