1、排骨剁成塊，用水浸泡去除血水。
2、排骨瀝去水，加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲、豆瓣醬、澱粉拌勻。
3、拌上醬料的排骨放冰箱一晚上，中途多翻拌幾次。
4、糯米用水浸泡4個小時以上。
5、香芋去皮切厚片。
6、放入盤中，上面撒少許鹽。
7、排骨全部裹上糯米。
8、放到香芋上。
9、上鍋蒸約1小時。
10、撒上蔥花，利用餘熱稍燜。
11、鹹香軟糯。
12、小棉襖說，這是改良版的粽子😋😄
千里飄香谷
