麻辣排骨米粉怎麼做|麻辣排骨米粉的做法

“米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，加以熬製濃郁鮮香的排骨湯汁，爽滑入味，令人食慾大開。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣排骨米粉的做法步驟

• 1、青菜洗淨乾淨。排骨洗淨並切小塊，焯水備用。

• 2、另起鍋，倒油燒熱，爆香蔥姜，下入排骨翻炒至表皮金黃色。

• 3、加入適量水、八角和香葉和適量紅99火鍋底料炒勻，倒入高壓鍋，上汽後中火壓十五分鐘。

• 4、鍋中水燒開，放入米粉，煮至九成熟時放入青菜，燙熟後一起撈出放入碗中，淋上燒好的排骨和湯汁，撒上蔥花和香菜即可。